Erdbeermarmelade

   

⏰   20 min.
📅   24.04.2017

Zubereitung

2 kg Erdbeeren

waschen und gründlich abtropfen lassen, dann

erst von Stiel und Blätter befreien und wiegen.

Früchte zu dünnem Fruchtbrei zerstampfen und

2 kg Gelierzucker,

Saft einer Zitrone 

hinzugeben, unter Rühren zum Kochen bringen und 10 Minuten bei großer Hitze durchkochen. Ganz heiß in Gläser füllen und Gläser kopfüber abkühlen lassen.