Grillsauce, Tomaten/Zwiebel

von Björn Freitag

⏰   35 min.
📅   18.06.2016

Zubereitung

500 g Tomaten (6 große),

2 Zwiebeln

fein würfeln und die
1 Chilischote (Rot oder Grün) fein hacken. Zusammen mit

1 El Senfkörner,

75 g brauner Zucker,

150 ml Essig

verrühren und mit
Pfeffer und Salz

würzen. Etwa 20 min. einkochen lassen,

dabei öfters rühren. Wenn die Grillsauce

fast vollständig die Flüssigkeit verloren hat

ist sie fertig. Achtung: Nicht anbrennen lassen!