Grillsauce, Tomaten/Zwiebel

von Björn Freitag

⏰   35 min.                          📅   18.06.2016

Zutaten

6 gr. Tomaten, ca. 500g
2   Zwiebeln
1   Chilischote (Rot oder Grün)
1 El Senfkörner
75 g brauner Zucker
150 ml Essig
    Salz
    Pfeffer

Zubereitung

Tomaten und Zwiebeln fein würfeln und die Chilischote fein hacken. Zusammen mit Senfkörner, Zucker und Essig verrühren und mit Pfeffer und Salz würzen. Etwa 20 min. einkochen lassen, dabei öfters rühren. Wenn die Grillsauce fast vollständig die Flüssigkeit verloren hat ist sie fertig. Achtung: Nicht anbrennen lassen!