Quinoa Salat

200 g Quinoa, bunt

300 ml Brühe

8 Minuten köcheln und anschließend

5 Minuten ziehen lassen.

1 rote Paprika,

1/2 rote Peperoni,

1/2 gelbe Peperoni,

1 Bund Schnittlauch,

1/2 Bund Petersilie,

2 Tomaten,

4-5 getrocknete Tomaten in Öl,

1 Päckchen Kresse

1 Päckchen Feta-Käse 

Saft von 1 Zitrone

Olivenöl,

Honig,

Essig,

Pfeffer und Salz