Wurstsalat, Delikatess

   

von Walter Gleis

⏰   25 min.
📅   18.06.2019

Zubereitung

500 g Mortadella,

2 kleine Paprikaschoten

(rot und grün), 

250 g Schweizer Käse,

4 Essiggurken

in sehr feine Streifen schneiden und

in eine Schüssel geben.

2 kl. Zwiebeln

in feine Ringe schneiden und dazugeben. Aus

1 El Öl,

4 El Weinessig, 

1 Tl Senf,

1 Tl Salz,

1 Tl Pfeffer,

2 El Mayonnaise

eine Marinade bereiten und kräftig schlagen.

Unter die Zutaten mischen und kühl stellen.

Vor dem Servieren mit

1 gekochtes Ei, 

1 Tomate

garnieren.