Asinan

   

Indonesischer Salat,

von Sari und Sven aus Jakarta

⏰   10 min.
📅   18.08.2004

Zubereitung

1 Mango

1 Kohlrabi

Das Fruchtfleisch der Mango sehr klein

schneiden und den Kohlrabi in mundgroße

Stücke schneiden. Mit 

1 Tasse Wasser

3 El Essig

1 Zehe Knoblauch,

klitzeklein geschnitten

1 Tl Sambal Oelek

Pfeffer und Salz

abschmecken.

Tipp

Du kannst auch die Mango und den Kohlrabi mit anderen Gemüsen austauschen. Z.B. Karotten, Grünen Salat, Chinakohl, Lauch, Ananas, grüne Bohnen usw. Der Sud und die Gewürze bleiben gleich.