Pfirsich-Chutney

⏰   60 min.                          📅   30.07.2017

Zutaten

800 g Pfirsiche
200 g brauner Zucker
25 g frischer Ingwer
1 große Zehe Knoblauch
1/2 Tl Salz
1 Tl Chilli
1 El Senfkörner
100 ml

 

Essig

Zubereitung

Die Pfirsiche mit heißem Wasser übergießen, kalt abschrecken und die Haut abziehen. Die Pfirsiche entsteinen und fein würfeln. Den Ingwer und Knoblauch schälen und fein hacken.

Alle Zutaten in einen Topf geben und ohne Deckel, bei mittlerer Hitze, etwa 40 Minuten einköcheln lassen. 

Info

Passt zu allen Grillgerichten.