Pfirsich-Chutney

   

⏰   60 min.
📅   30.07.2017

Zubereitung

800 g Pfirsiche

mit heißem Wasser übergießen,

kalt abschrecken und die Haut abziehen.

Die Pfirsiche entsteinen und fein würfeln.

25 g frischer Ingwer,

1 gr. Knoblauchzehe 

schälen und fein hacken. Zusammen mit

den Pfirsichen und

200 g brauner Zucker,

1/2 Tl Salz,

1 Tl Chilli,

1 El Senfkörner,

100 ml Essig

in einen Topf geben und ohne Deckel, bei

mittlerer Hitze, etwa 40 Minuten einköcheln lassen. 

Info

Passt zu allen Grillgerichten.

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