Info

Passt zu allen Grillgerichten.

Pfirsich-Chutney

⏰   60 min.
📅   30.07.2017
800 g Pfirsiche

mit heißem Wasser übergießen,

kalt abschrecken und die Haut abziehen.

Die Pfirsiche entsteinen und fein würfeln.

25 g frischer Ingwer,

1 gr. Knoblauchzehe 

schälen und fein hacken. Zusammen mit

den Pfirsichen und

200 g brauner Zucker,

1/2 Tl Salz,

1 Tl Chilli,

1 El Senfkörner,

100 ml Essig

in einen Topf geben und ohne Deckel, bei

mittlerer Hitze, etwa 40 Minuten einköcheln

lassen.