Orangenmarmelade

   

für 4 Gläser à 500 ml

⏰   25 min.
📅   02.02.2005

Zubereitung

1 kg Orangen

großzügig schälen, so daß die weiße Haut ganz entfernt wird. Die Filet auslösen, entkernen und den Saft dabei auffangen. Das Fruchtfleisch fein würfeln, mit
1 kg Gelierzucker  vermengen und zugedeckt über Nacht ziehen lassen. Den Zitronensaft von

 

2 Zitronen

zufügen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Dann

40 ml Orangenlikör

unterziehen. In Gläser füllen und fest verschließen.