Mirabellen, eingekocht

   

 für ca. 4 Gläser von je 1 Liter Inhalt

⏰   75 min.
📅   23.08.2004

Zubereitung

3 kg Mirabellen

waschen, gut abtropfen lassen, entstielen, entkernen und in die vorbereiteten Einkochgläser schichten. Für die Zuckerlösung

300 g Zucker

mit

1 Liter Wasser

zum Kochen bringen, kurz aufkochen lassen (Zucker muss sich vollständig gelöst haben), abkühlen lassen und über die Mirabellen gießen.

Einkochzeit

30 Minuten bei 75 Grad.

Tipp

Beachtet die Einkochregeln!