Feinschmecker Eintopf

   

⏰   60 min.
📅   12.12.2004

Zubereitung

500 g Rindfleisch würfeln und in
2 El Butter  anbraten. 
2 Gemüsezwiebeln

schälen, in Ringe schneiden und zusammen mit

2 Knoblauchzehen (zerdrückt)

zum Rindfleisch geben und anschmoren.

Salz, 

Pfeffer, 

Paprikapulver, 

1 Tl Oregano

zufügen,

1 Liter Brühe

angießen und alles ca. 45 Minuten köcheln lassen.

500 g Kartoffeln

schälen, klein schneiden, in die Suppe geben, weitere 10 Minuten kochen. Nun

1 Salatgurke

gewaschen und in Scheiben geschnitten,

1 rote Paprikaschote,

1 gelbe Paprikaschote,

1 grüne Paprikaschote

geputzt und geachtelt,

2 Fleischtomaten

geviertelt und

1 kleine Dose Mais

zufügen und alles ca. 4 Minuten erhitzen. Das Gemüse soll noch Biss haben.

 

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