Klöße

   

⏰   40 min.
📅   11.01.2020

Zubereitung

1 kg Kartoffeln, mehlig

waschen, schälen, klein schneiden und garen. Etwas ausdampfen lassen und durch die Kartoffelpresse drücken. Mit

2 El Butter,

Salz,

Muskat

würzen und

2 Eigelb,

200 g Kartoffelstärke

unterarbeiten. Klöße formen und in siedendem Wasser 15-20 Minuten garen bis die Klöße oben schwimmen.

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